Du lit d'hôpital au plan d'affaires : Comment les baies de dinde ont transformé la vie d'un jeune agripreneur

par Août 31, 2023Communauté, L'esprit d'entreprise, Innovation alimentaire, Impact social0 commentaires

En 2016, Millicent Agidibo-Adoboe a été diagnostiquée anémique et hospitalisée pendant environ trois semaines. Son taux d'hémoglobine ne dépassait pas 4,3, ce qui indiquait que son sang avait du mal à transporter l'oxygène dans tout son corps et à éliminer le dioxyde de carbone. Une transfusion sanguine s'imposait donc pour lui sauver la vie. Cependant, alors qu'ils recherchaient un don de sang, le médecin a suggéré à son mari, Bright Adoboe, de compléter son régime alimentaire avec des baies de dinde, connues localement sous le nom d'"Abeduru". À son grand étonnement, l'état de santé de sa femme s'est amélioré et son taux d'hémoglobine est passé à 8,6.

Millicent Agidibo-Adoboe, scientifique alimentaire de profession, s'est lancé dans un voyage de recherche sur les baies de dinde avec son épouse, chimiste de profession. Les baies de dinde sont de petites baies vertes tropicales au goût amer mais aux nombreux bienfaits pour la santé. Elles poussent bien dans les endroits en plein soleil. Bien qu'elles ne puissent pas survivre sous le couvert d'une forêt fermée, elles s'adaptent à une grande variété de sols. La plante présente de nombreux avantages médicinaux, notamment la capacité de soulager les douleurs de la goutte, de réguler la menstruation, de réduire les maladies cardiovasculaires, de prévenir la toux et le rhume, et de prévenir les vers intestinaux, entre autres.

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